En la mañana de este miércoles 15 de noviembre ha tenido lugar la primera de las dos charlas, incluidas dentro del Taller de Alimentación Saludable, que la nutricionista y farmacéutica Mari Carmen Mohíno va a impartir en el Centro de Mayores de Miguelturra a través del Consejo Municipal de Salud del consistorio. Desde las 11h, un grupo de 40 mujeres están conociendo de primera mano la forma de prevenir y tratar enfermedades propias de su edad.
Este proyecto viene a complementar los desarrollados por Mari Carmen Mohíno anteriormente; tanto las primeras charlas que hablaron sobre educación alimentaria como, posteriormente, el proyecto que se centró en las mujeres. Ahora, este taller surge «enfocado a las personas mayores, porque las necesidades nutricionales son diferentes», explica la propia Mohíno.
«A medida que envejecemos, debido a que las necesidades nutricionales también son diferentes, hay que informar a este grupo de población de cómo tiene que comer, cómo se tienen que hidratar, también de cómo evitar intoxicaciones alimentarias…», afirma la nutricionista, que en el pasado mes de julio ya impartió una charla en el Centro de Mayores sobre hidratación e higiene alimentaria «para evitar posibles intoxicaciones».
Tras esa charla, ahora esta «se centra más en la alimentación, tanto en la alimentación en general para que sepan lo que es una alimentación saludable acorde a su edad; como también en desmentir los mitos sobre la alimentación; además de centrarnos en enfermedades como diabetes, colesterol, hipertensión, osteoporosis o sarcopenia», expone Mari Carmen Mohíno, que destaca esta última enfermedad. La sarcopenia es una afección que se caracteriza por la pérdida de masa, fuerza y funcionamiento de los músculos en los adultos mayores. Los signos y síntomas incluyen debilidad, cansancio, falta de energía, problemas de equilibrio y dificultades para caminar y mantenerse de pie. Es por ello que las anteriores charlas «han sido más generales y, ahora, nos vamos a centrar más en estas enfermedades».
El objetivo es «la prevención y tratamiento de cada enfermedad». «Sobre todo la prevención, para evitar que lleguen a tener esas enfermedades; y en caso de que tengan alguna enfermedad, que sepan cómo tienen que alimentarse en el día a día», explica la nutricionista churriega.
Además de estas charlas, dentro de este proyecto enfocado en las personas mayores se han llevado a cabo una serie de imágenes que se han colocado en diferentes zonas del Centro de Mayores. «En un primer momento, cuando se aprobó un dinero destinado a información, pensamos en unos folletos para repartir a la población. Pero luego vimos que esos folletos terminan por desaparecer. Entonces se pensó en encargar unos paneles», explica Mohíno. En estos paneles aparecen los alimentos saludables que deben consumir, «basados en las guías para personas mayores» para que ellos visualicen «cómo tiene que ser su alimentación en el día a día por grupos de alimentos»; es decir, «por qué hay que comer verduras, por qué hay que comer fruta, por qué hay que comer proteína…». Unos paneles en los que aparece «todo bien explicado y de manera muy sencilla, para que día a día el mensaje vaya calando en la población», concluye Mari Carmen Mohíno.
La primera de estas dos charlas que se incluyen dentro del Taller de Alimentación Saludable destinado a las personas mayores ha tenido lugar en la mañana de este miércoles y ha estado abierta al público. Este viernes, día 17 de noviembre, tendrá lugar la segunda de las charlas en torno a este proyecto. Una actividad que, esta vez, estará enfocada sólo a las personas usuarias del Centro de Día y que continuará desarrollando los mismos contenidos y objetivos.